Dawn et Fairy sont, de loin, les deux liquides vaisselle les plus recommandés par la communauté internationale des bulles géantes, et ce n'est pas un hasard : ce sont tous deux des détergents concentrés riches en tensioactif anionique, l'ingrédient qui abaisse réellement la tension superficielle de l'eau et permet à un film de se former. Dawn (marque américaine, Procter & Gamble) associe lauryl sulfate de sodium et laureth sulfate de sodium ; Fairy (la même entreprise, mais formulé pour l'Europe) utilise un mélange d'alkyl polyglucoside et de lauryl sulfate de sodium. En pratique, les deux agissent selon le même mécanisme.
La vraie différence se joue sur la concentration, pas sur la marque. Le Dawn Pro peut être plus de deux fois plus puissant qu'un Dawn « simple » ou dilué, et au sein même de la gamme Fairy, la concentration de tensioactif anionique varie selon le pays : 15-30 % sur certains marchés, 5-15 % sur d'autres. Cela veut dire qu'un Fairy acheté au Royaume-Uni peut donner un résultat différent d'un Fairy acheté ailleurs en Europe, tout comme un Dawn « Ultra » n'a rien à voir avec un Dawn basique. La dilution du flacon que vous avez sous la main compte plus que le logo dessus.
Lequel choisir ?
Si vous vivez aux États-Unis ou en Amérique latine, le Dawn (idéalement une version concentrée) reste la valeur la plus sûre et la plus facile à trouver ; c'est le détergent de référence dans quasiment toutes les recettes publiées. Si vous vivez en Europe, le Fairy est l'alternative logique et fonctionne tout aussi bien, à condition de choisir une version concentrée, pas une version « douce » ou allégée en tensioactif. La règle pratique : ne courez pas après la marque, courez après la concentration — cherchez la version « concentré » ou « ultra » de l'un ou l'autre, évitez celles qui affichent « peau sensible » ou « douceur » (elles contiennent en général moins de tensioactif actif), et ajustez le dosage avec le simulateur KUANTIKA selon le taux d'humidité de votre région avant de sortir tester.